U heeft het waarschijnlijk al opgemerkt, of het is u misschien al verteld. Hoewel de keramische kookplaten en de inductiekookplaten op elkaar lijken, moet u ze niet verwarren. Wat denkt u dat het verschil is tussen de twee? In dit artikel bespreken we het.
De keramische kookplaten
Er is een groot verschil tussen inductie en keramisch. De keramische kookplaten hebben de oude elektrische platen met succes vervangen. Deze keramische kookplaten bieden een nauwkeurigere temperatuurregeling en zorgen bovendien voor een snellere verhoging van de temperatuur. Daarnaast zijn deze platen ook esthetischer omdat ze zijn bedekt met een gehard glazen plaat en perfect glad zijn, wat het onderhoud vergemakkelijkt. Hier is een simpele veeg met een spons voldoende! Als u dus op zoek bent naar een praktische en goedkopere kookplaat, is keramiek ideaal.
Ook interessant : Trends en inspiratie: alles wat je moet weten over de huidige damesmode
Tegenwoordig zijn er ook keramische kookplaten die werken met high-light stralingszones. Deze verwarmen nog sneller dan de klassieke keramische kookplaten. Tot slot zijn er bepaalde keramische kookplaten die werken met halogenen. Ze bieden een nog snellere temperatuurstijging.
De inductiekookplaten
Inductiekookplaten werken door middel van een magnetisch veld dat geactiveerd wordt door het metaal van de pan. Alleen het deel dat in contact is met de pan wordt verwarmd. Bovendien, wanneer u de pan verwijdert, schakelt de plaat uit.
Lees ook : MSC Cruises: Reis met elegantie en comfort
Daarnaast heeft deze hoogwaardige kookplaat tal van voordelen die het mogelijk maken om te koken als een echte chef. Het eerste voordeel is inductie. Hierdoor zien we een snelle stijging en daling van de temperatuur. Als bijvoorbeeld de melk dreigt over te koken, volstaat een simpele druk op de bedieningsknoppen en de ramp wordt voorkomen. Evenzo, om een grote hoeveelheid water aan de kook te brengen, zijn enkele minuten voldoende.
Bovendien zijn tegenwoordig de meeste inductiekookplaten uitgerust met elektronische timers die automatisch de stroom van de plaat uitschakelen, zodra de kooktijd is verstreken. Het beste is dat sommige platen een timer voor elke zone hebben. Dit maakt het mogelijk om de bereiding van elk gerecht dat u moet maken onafhankelijk te beheren.
Wat betreft het energieverbruik, zijn inductiekookplaten een derde minder energieverslindend dan keramische kookplaten. Sommige inductiekookplaten zijn zelfs 50% minder energieverbruikend dan een gaskookplaat. De reden is dat de warmte alleen wordt geproduceerd wanneer de pan in contact is met de zone. Zo is er geen energieverlies. Het laatste voordeel is het onderhoud van de inductiekookplaat. Deze biedt een echte eenvoud vanwege het extra vlakke oppervlak van de plaat, dat geen oneffenheden vertoont. Bovendien, omdat de plaat koud is rond de pan, drogen de voedselspetters op zonder te koken.